Årets fjellmatfestival er den femte i rekken. Det var en spennende kåring og gjennomgående høyt nivå, forteller Reino Skjøtskift på Torsetlia. Det var 152 stemmeberettigede personer på lørdag som i finalen smakte på rakfisk fra fire forskjelligte godkjente produsenter. Konkurransen var jevn. Årets vinner ble brødrene Håvardsrud fra Håvardsrud Rakørret. De andre produsentene som var med er Laagaros Fiskelag, Langebu Fiskelag og Hardangervidda Rakfisk.
Butikken til Fjellmatfestivalen var representert med sju lokale produsenter. Alle fiskeprodusentene og tre kjøttprodusenter. Alle solgte lokalprodusert mat. Det var omsetningsrekord og det er hyggelig at kundene får presonlig kontakt med produsentene og får kontaktnettet for videre handel.
Fagseminarene på lørdag var vellykket. De tok for seg rakfisk og tradisjoner rundt rakfisk, øl og Fjellvitt-akevitten. Hallgrim Berg presenterte den nye boken sin, "Rakfisk i godt lag". Berg signerte boka og solgte alle eksemplarene. - Hallgrim Berg var også toatsmaster på kveldens middag hvor det var høy stemning fra folk kom til de dro hjem, avslutter Skjøtskift.
Fjellvitt akevitten ble også godt mottatt. Tilbakemeldingen på Fjellvitt-akevitten er at den er meget god på smak, flott design og etiketten er spesiell ved at den er lokalt forankret samtidig som den viser viktige begivenheter i akevittens historie. At den er populær vises også ved at at den mange steder allerede er utsolgt fra Vinmonopolet. Ole Enerstvedt i Fjellvitt opplyser at ny produksjon er igang så den blir mulig å få tak igjen på Vinmonopolet iløpet av en ukes tid.
Tekst: Knut Morten Bjørnsrud
|